Sardin dalam tin, yang terkenal dengan kemudahan, nilai pemakanan dan rasa yang unik, mempunyai sejarah yang kaya yang bermula dengan penciptaan pengetinan oleh Nicolas Appert pada tahun 1809 dan penciptaan tin tin oleh Peter Durand pada tahun 1810-an. Teknologi ini cepat merebak, dengan Perancis dan Portugal menjadi hab awal untuk pengetinan sardin kerana sumber ikan tempatan yang banyak. Proses itu sampai ke Amerika Utara pada akhir abad ke-19, terutamanya di Maine dan California. Awal abad ke-20 menandakan zaman keemasan bagi industri, tetapi penangkapan ikan yang berlebihan dan perubahan alam sekitar menyebabkan kemerosotan. Di sebalik cabaran ini, amalan mampan dan faedah kesihatan telah menghidupkan semula minat terhadap sardin dalam tin, menjadikannya komoditi global yang digemari. Kesan budaya mereka adalah penting, melambangkan daya tahan dan kebolehsuaian, dan masa depan mereka bergantung pada penangkapan ikan yang mampan dan penyelesaian pembungkusan yang inovatif.
