Memahami Sardin: Mengenalpasti Ikan Sebenar di Lautan Pengganti

Sardin sememangnya menghadapi banyak isu kekeliruan dan penggantian dalam pasaran makanan. Di Eropah dan tempat lain, disebabkan oleh penangkapan ikan yang berlebihan dan sumber semakin berkurangan, pengganti seperti herring, ikan bilis dan sprat telah disalah label dan dijual sebagai sardin. Keadaan ini boleh menyebabkan kekeliruan pengguna semasa membeli, tidak pasti sama ada mereka membeli sardin asli. Pengilang kini mempunyai kewajipan undang-undang untuk menyatakan nama Latin ikan yang digunakan pada label tin untuk membantu pengguna mengenal pasti mereka dengan betul. Nama Latin untuk sardin ialah Sardina Pilchardus, manakala herring, ikan bilis, dan sprats ialah Clupea harengus, Engraulis encrasicolus, dan Sprattus sprattus, masing-masing. Keperluan pelabelan ini memastikan pengguna dapat mengetahui dengan jelas sama ada mereka membeli sardin sebenar atau pengganti.