Pertanian tidak dapat dinafikan penting kepada ekonomi dan pekerjaan Afrika, menyumbang hampir 25% kepada KDNK benua itu dan menggaji 60% penduduknya. Dengan sumber asli yang banyak dan tanah pertanian yang luas-kira-kira 60% daripada jumlah keseluruhan dunia-Afrika adalah tempat yang sesuai untuk pembangunan pertanian. Tanaman yang ditanam termasuk bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, dengan tomato menjadi sayuran utama yang mendapat permintaan tinggi.
Pasaran Perdagangan dan Penggunaan
Tomato adalah salah satu sayuran yang paling banyak digunakan di Afrika. Di Nigeria, penggunaan per kapita tahunan tomato dan produk tomato melebihi 10 kg, menjadikannya salah satu pasaran terbesar di Afrika. Apabila pertumbuhan penduduk dan pembandaran semakin pesat, bekalan tempatan tidak dapat memenuhi permintaan, menyebabkan Afrika mengimport pes tomato dalam kuantiti yang banyak. Pada tahun 2021, Afrika mengimport hampir 520,000 tan pes tomato, menyumbang 15% daripada volum import global dan bernilai kira-kira $500 juta. Afrika Barat dan Afrika Utara ialah wilayah import utama, dengan Libya, Ghana, Nigeria, Algeria dan Afrika Selatan menjadi pembeli terbesar. Burkina Faso mengeksport hampir 150,000 tan tomato setiap tahun ke negara seperti Ghana dan Benin, menjana pendapatan $83.5 juta.
Status Industri Pemprosesan Tomato
Industri pemprosesan tomato di Afrika masih kurang berkembang. Di seluruh dunia, kira-kira 25% tomato diproses, tetapi di Afrika, angka ini kurang daripada 15%. Ini disebabkan bekalan yang tidak mencukupi dan keutamaan mengeksport hasil segar. Di Afrika, Algeria, Tunisia, Mesir, Afrika Selatan, dan Senegal adalah yang paling aktif dalam pemprosesan tomato. Pada 2022, lima negara ini memproses sejumlah 2.5 juta tan tomato. Algeria telah menunjukkan kemajuan yang ketara dalam bidang ini dengan meningkatkan pengeluaran tomato industri dan membeli peralatan khusus. Tunisia mempunyai sejarah panjang dalam pemprosesan tomato, dengan lebih 80% tomatonya diproses secara industri. Mesir dan Afrika Selatan mempunyai potensi besar dalam industri pemprosesan mereka, tetapi kos pelaburan kilang yang tinggi kekal sebagai penghalang utama. Senegal adalah negara pemprosesan tomato utama di Afrika Barat.
Pemproses dan Projek Terkini
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri pemprosesan tomato di Afrika telah menarik pelaburan swasta yang besar, meningkatkan keupayaan nilai tambah. Beberapa negara telah menubuhkan kilang baharu atau mengumumkan projek pelaburan. Berikut adalah beberapa perkembangan yang ketara:
Nigeria: Aliko Dangote melabur $20 juta dalam membina kilang pemprosesan terbesar di Afrika di Negeri Kano, dengan kapasiti harian untuk memproses 1,200 tan tomato. Bagaimanapun, sejak 2020, kilang itu menghadapi kekurangan bekalan. Selain itu, Tomato Jos menubuhkan sebuah kilang bernilai $5 juta di Negeri Kaduna.
Ghana: Syarikat Sepanyol GB Foods melancarkan barisan pengeluaran tomato dalam tin bernilai $5 juta di Tema dan merancang untuk menubuhkan dua ladang perindustrian. Weddi Africa membuka kilang pemprosesan bernilai $16 juta di rantau Bono.
Senegal: Socas bekerjasama dengan sekitar 12,000 penanam bebas untuk mendapatkan tomato, dengan Agroline dan Takamoul turut mengambil bahagian. Kagome Senegal Sarl memasuki pasaran tempatan, menambah semangat baharu kepada industri.
Mesir: Nouna Juices and Concentrates dilaburkan dalam kilang pengeluaran pekat tomato di zon perindustrian Qena. Karry Food Industries merancang untuk menubuhkan sebuah kilang pemprosesan baharu di Sadat City.
Cameroon: Beberapa projek telah diumumkan, termasuk kilang Delifood Agroindustries Sarl di Douala dengan kapasiti tahunan 5,400 tan.
Zambia: Kerajaan mengumumkan kilang pemprosesan bernilai $5 juta di Wilayah Selatan untuk memenuhi permintaan tempatan dan mengurangkan import.
Burkina Faso: Sebuah loji pemprosesan tomato bernilai $8.3 juta sedang dalam pembinaan di Bobo-Dioulasso.
Projek dan pelaburan ini menunjukkan potensi dan trend pembangunan industri pemprosesan tomato di Afrika. Mereka akan terus memacu pertumbuhan industri, meningkatkan sara diri dalam produk tomato, mengurangkan pergantungan import, dan meningkatkan ekonomi dan pekerjaan tempatan.
