Resepi Sos Tomato Buatan Sendiri

bahan
500 gram tomato, 1 lemon; perasa: 50 gram gula batu.
berlatih
1: Potong tomato menjadi salib dan rebus dalam air mendidih. Kupas kulit tomato yang telah dicelur dan potong menjadi kepingan.
2: Masukkan tomato yang dipotong dadu ke dalam pengisar dan haluskan menjadi puri. Tuangkan tomato puri ke dalam periuk sup kecil.
3: Masukkan gula batu ke dalam puri tomato di dalam periuk. Selepas periuk mendidih, kecilkan api dan renehkan perlahan-lahan hingga agak pekat. Kacau secara berterusan untuk mengelakkan melekat pada periuk.
4: Rebus sehingga menjadi pekat dan menyerupai "sos", perahkan jus lemon dan teruskan reneh selama 2-3 minit.
Pemeliharaan pes tomato
1. Lemon adalah antioksidan yang baik dan boleh memanjangkan jangka hayat sos tomato.
2. Adalah disyorkan untuk menggunakan bekas kaca tahan panas dengan penutup yang boleh dikedap semasa menyimpan sos tomato. Basuh dengan air mendidih sebelum digunakan dan pastikan botol itu kering.
3. Apabila mengeluarkan jem dari botol, gunakan sudu yang bersih dan bebas air. Ambil seberapa banyak yang anda boleh, dan tutup penutup botol dengan ketat selepas mengeluarkannya.
4. Sos tomato buatan sendiri boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 7 hari.