Fungsi Utama Sos Tomato

Lycopene dalam tomato mempunyai kesan menghalang pertumbuhan bakteria. Ia adalah antioksidan yang sangat baik yang boleh menghilangkan radikal bebas dalam tubuh manusia. Kesan anti-kansernya adalah dua kali ganda daripada -karotena;
Penyelidikan perubatan mendapati bahawa likopena mempunyai kesan pencegahan ke atas beberapa jenis kanser, mempunyai kesan menghalang kanser payudara, kanser paru-paru, dan kanser endometrium, dan juga boleh melawan kanser paru-paru dan kanser kolon;
Sos tomato rasanya masam dan manis, dan boleh menambah selera makan. Lycopene lebih mudah diserap oleh badan apabila ia mengandungi lemak;
Ia amat sesuai untuk pesakit arteriosklerosis, hipertensi, penyakit jantung koronari, nefritis, badan sejuk, tekanan darah rendah, dan tangan dan kaki sejuk pada musim sejuk. Pes tomato lebih baik daripada tomato segar.