Apakah Sos Tomato Barat?

Bahan-bahan: 2000 gram tomato segar, jumlah minyak zaitun yang sesuai, bawang putih cincang, dan bawang besar dadu, sedikit setiap daun bay, rum, air, gula, garam dan lada sulah.
Cara: 1. Basuh tomato segar dan masak dalam kaserol. Selepas masak, kupas dan bijinya, kemudian masukkan ke dalam pengisar dan hancurkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk, masukkan bawang putih kisar dan bawang besar potong dadu dan goreng sehingga bawang menjadi lembut, kemudian masukkan pes tomato yang telah dihancurkan.
3. Selepas tumis, masukkan daun salam, rum, air, gula, garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Masak dengan api sederhana hingga sup pekat, keluarkan daun salam dan buat sos tomato.