Proses Membuat Sos Tomato Buatan Sendiri

Bahan-bahan: 4 sudu kecil sos tomato (20g), 2 sudu besar pes tomato (30g), 2 sudu teh sos cili (10g), 1 sudu teh gula (5g), 1 sudu teh biji adas (5g), 1 sudu besar masak. bijan (15g), 1 sudu besar biji tembikai (15g), 2 sudu teh ketumbar (10g), 1 sudu kecil bunga kucai (5g), 2 sudu kecil kicap ringan (10ml), 2 sudu besar air (30ml)
Cara: Campurkan semua bahan dan kacau rata.
Bahan-bahan: tomato
Bahan-bahan: lemon, gula batu
1. Potong tomato menjadi salib dan rebus dalam air mendidih. Kupas kulit tomato yang telah dicelur dan potong menjadi kepingan.
2. Masukkan tomato yang dipotong dadu ke dalam pengisar dan haluskan menjadi puri. Tuangkan tomato puri ke dalam periuk sup kecil.
3. Masukkan gula batu ke dalam puri tomato di dalam periuk. Setelah periuk mendidih, kecilkan api dan renehkan perlahan-lahan hingga pekat sedikit. Kacau sentiasa untuk mengelakkan melekat pada periuk.
4. Apabila ia menjadi pekat dan menjadi "sos", perahkan jus lemon dan teruskan masak selama 2-3 minit.